Ночные клубы Могилева, бары, кафе, рестораны Могилева - ночной Могилев

Самая неопрятная часть маркетинга — рассуждения о целевой аудитории. Все эти «активные, работающие люди в возрасте от двадцати пяти до сорока, с доходом от €2000 и необходимыми потребительскими ценностями в башке» — абстрактные, выдуманные люди, которые почему-то придут и купят у вас нечто конкретное. Тем более такое конкретное, как ресторан или кафе.

Октябрь. Редакция сайта найтмогилёв, таки, вернулась из отпусков и по-тихонечку сайт будет обновляться, дополнятся и улучшаться. Первым делом мы решили разродиться очередным краш-тестом. Сразу хочется напомнить уважаемому читателю о том, что редакция в проведении краш-теста не руководствуется ничем кроме чувства голода. На этот раз было принято решение тестировать безградусную кафешку Буффет.

Поскольку в выборе ингредиентов редакционные мнения разделились, была выбрана тюнингованная пицца. Благо Буффет позволяет вам выбрать половину с одними ингредиентами, и половину, соответственно, с другими. В нашем случае на одной стороне была салями, а на другой — буффетская (соус, сыр «Моцарелла», помидоры, свежий перец, шампиньоны, полендвица, и опять салями).

Пицца вышла в кило весом, а редакционный кошелек стал легче на 35 тысяч белорусских рублей с учетом «буффетской» скидки в размере 10 процентов. Кстати, это честно заработанная скидка постоянного клиента, и каждый читающий этот отчет, может заполучить себе такую без всяких проблем.

А теперь о проблемах, знакомство с меню пришлось проводить через всеми вами любимый, будь он проклят, «вконтактик». То есть, вам как минимум нужно иметь аккаунт в этой социальной сети, и владеть информацией о том, что меню кафе Буффет доступно именно там, в специально для этого созданной группе. Так что, дорогие ребята и уважаемые товарищи взрослые, или вы дожидаетесь открытия официального сайта кафе Буффет, или регистрируетесь вконтакте, или идёте заказывать к конкурентам.

Теперь о конкуренции: вкусовые рецепторы отчитались нам о том, что пицца по меркам Могилева довольно приличная. Никто ни в момент дегустации, ни после него, своего «фи» по поводу пиццы так и не высказал. Все вкусно и сочно, так запасайтесь заранее салфетками.

Что мы имеем в сухом остатке:

• доставка в течении 20-ти минут
• 35 тысяч за килограмм (!) вкусной пиццы (из них 5 тысяч доставка и 10% скидка)
• проблемы с доступом к меню через «вконтакт»
• девушка, приятная в общении через телефон

Бон аппетит, чады! На сегодня, пожалуй, все.

- Повара советуют с подозрением относиться к «специальным предложениям» и «блюдам от шеф-повара»: это может быть удобным способом сбыть залежавшиеся продукты.

- Осторожно есть в ресторанах, где мало посетителей. Практика показывает что в холодильниках таких ресторанов скопилась куча продуктов с истекающим сроком годности. Редкий повар удержится от соблазна избавиться от них в первую очередь.

- Следует с подозрением относиться к воскресным бранчам: с их помощью утилизируют все, что не съели в пятницу и субботу. Знайте, креветочный салат — это кладбище мертвых креветок. Рыба, вымоченная в бальзамическом уксусе, — это та рыба, которую уже нельзя просто пожарить на гриле. В воскресенье как никогда правдива старинная поварская поговорка: «Соус скрывает тысячу грехов».

- Не заказывайте рыбу в понедельник: даже в городах с бодрыми рыбными рынками это будет, скорее всего, рыба, заказанная в четверг и не съеденная за выходные. Все это время она лежала в холодильнике, который открывали каждые две минуты.

- Любопытно, но опытные рыбные поставщики практически никогда не заказывают рыбу-меч: в отличие от своих клиентов они видели трехметровых червей, которые в ней живут.

- Если будете в российской столице, то имейте в виду: в Москву рыба приходит по средам и субботам. В эти дни, в частности, прибывают основные партии для La MarГ©e, главного рыбного поставщика столицы. Поэтому это лучшие дни для того, чтобы заказывать суши и сашими. Лосось из Шотландии приходит во вторник и пятницу, но его можно спокойно заказывать и в другие дни: лосось хранится дольше и лучше других рыб.

Всем спасибо, все свободны! И не хворайте.

Добрый день, дамы и господа!

Есть в биологии такое понятие – «мимикрия». Это когда слабо приспособленные к выживанию в природе существа приобретают сходство с особями сильными, подбирают похожую окраску и делают вид, что они тоже «крутые». Выглядит это по большей части забавно, но… Смешно это ровно до того момента, когда сильным начинают приписывать негативные свойства «слабаков». И вот здесь мы говорим «СТОП!».

ООО «Суши Весла» официально заявляет, что не имеет никакого отношения к деятельности предприятия общественного питания «Уноси-ка суши». Идея, стиль и даже названия блюд в меню были у нас банально УКРАДЕНЫ!

А поскольку компания «Суши Весла» является зарегистрированным владельцем всех авторских и имущественных прав на ВСЕ разработки, связанные с нашим брендом, в настоящий момент по факту выявленных нарушений наших прав юридическим отделом компании подготовлены все необходимые документы для передачи в соответствующие правоохранительные и судебные органы. Возможно, учредителям и руководству ООО «Мое море» (да, господа, мы внимательно изучили, с кем придется иметь дело) данное мероприятие и правовая оценка их действий поможет увидеть ту тонкую грань, которая отличает творческий подход от пошлого воровства чужих идей.

Мы не против конкуренции, но здесь речь не о ней, потому что конкурировать могут равные. А в данном случае мы имеем дело с той самой «мимикрией». Дилетанты весьма неудачно маскируются под профессионалов. Можно было бы махнуть рукой и не обращать на них внимания, но из-за их неумелого подражания наносится ущерб репутации компании «Суши Весла» в глазах самых важных для нас людей, в Ваших глазах. А вот это уже принципиально!

У нас большие амбиции и жесткие стандарты качества и сервиса. И мы следим за тем, чтобы на каждом из наших ресторанов (их на данный момент у нас четыре и все они находятся в г.Минске;)) эти стандарты неукоснительно соблюдались. И мы обещаем, что когда «Суши Весла» придут в Могилев, а мы обязательно придем в Ваш замечательный город, Вы сможете в этом удостовериться.

Мы дадим Вам, нашим гостям, оценить все разнообразие вкусных и полезных блюд японской кухни, красиво и качественно приготовленных и быстро доставленных к Вашему столу. Для нас это – дело чести!

С уважением, администрация СВ

В работе редакции сайта nightmogilev.com случился небольшой перерыв - половина штата отправилась залечивать поломанные на скользких улицах Могилёва конечности, в то время как вторая половина путешествовала по миру, знакомясь с кулинарными особенностями всевозможных кухонь. И вот мы, как и обещали, продолжаем серию краш-тестов заведений общепита, которые предлагают доставку продуктов питания на дом и в офис голодным заказчикам. Сегодня в наш офис вновь постучали. Но обо всём по порядку.

Как вы думаете, какая реклама для заведений, занимающихся доставкой еды в Могилеве, наиболее эффективна? Мы единодушно и безоговорочно считаем, что это интернет-реклама, и в частности реклама на нашем портале. Во-первых, если человеку некогда сходить до ларька или лень сварить себе макарошек-пельмешек – он, скорее всего, работает, и нередко местом его работы является офис. А раз дело происходит в офисе – значит, под рукой чаще всего имеются компьютер и интернет. Проголодавшись, опытный офисный работник не растеряется, а введёт в яндексе-гугле доставка еды.. и найдёт наш сайт с той самой рекламой.

Во-вторых, на сайте можно разместить удобное для потребителя меню предлагаемых кушаний, которое в случае чего можно легко и быстро обновить.

Наверное, достаточно и этих двух пунктов, хотя мы могли бы продолжать ещё долго. Но вернёмся к тому, о чём весь сыр-бор. Краш-тест.

Итак, сегодня сработала не интернет-реклама, как это для нас ни прискорбно, а обычный полиграфический спам. А именно – листовка (пруф-фото), которую юный «спам-бот» заботливо подбросил к нам в кабинет. Обычно такие листовки автоматически направляются в корзину либо используются как подставки под горячие кружки чаю. Но эта рекламка задержалась у нас в руках из профессиональных побуждений. Кафе Браво Пицца - доставка. Было решено провести краш-тест.

Набираем номер телефона, указанный в рекламе. Довольно вежливый женский голос на том конце провода на наше вопросительное - доставка еды? сперва поинтересовался – а где вы проживаете. Узнав, что проживаем мы в самом центре, утвердительно произнёс – да, доставка. Традиционно, мы заказывали пиццу. В небольшом меню на обороте листовки, о которой мы говорили выше, из десяти представленных пицц мы остановились на «По-могилёвски» и «Тоскано». Цены весьма демократичные, если не сказать больше. К примеру, «Могилёвская», весом в 525 грамм, была оценена всего в 13 710, а 460-граммовая «Тоскано» - 11 800! И это всё в белорусских рублях. Плюс упаковка – по 1 500. Доставка, что не могло нас не порадовать – БЕСПЛАТНАЯ.

Сделав заказ, мы стали ждать, тем паче, что его нам пообещали доставить через 10-20 минут (хотя первая цифра прозвучала абсолютно нереально).

Спустя 35 минут в дверь робко постучали. Мы готовы были увидеть курьера с листовки, но – увы и ах – юноша с европейским лицом вручил нам долгожданную посылку и чек с именно той суммой, за которую была обещана пицца. Доставка на самом деле была бесплатной, а пицца – недорогой. Никаких отдельно посчитанных соусов и прочего неучтённого (то, что так любят практиковать многие заведения) не было.

Сама пицца нас не особо порадовала. Мы уже были однажды обвинены в том, что «спорили о вкусах», поэтому не будем останавливаться на вкусовых качествах продукта, тем более, что в нашей редакции – гурманы, коих ещё попробуй ублажи. Единственное, что отметим, - вес «на глаз» совпадал. Ингредиенты тоже. Но вот чтобы на кого-то из дегустаторов было произведено впечатление – этого не было.

Итак, результаты (пятибалльная система):

• Доставка - пять с минусом
• Ценник – пять с плюсом
• Гастрономия – крепкая тройка

Клиент сыт и практически доволен. Браво-пицце – браво. И пожелание обратить внимание на качество продукта.